Etolia Ethiopia Kebero 250g cafea boabe proaspat prajita

Etolia Ethiopia Kebero 250g cafea boabe proaspăt prăjită este o cafea boabe proaspăt prăjită 100% Arabica de specialitate.

TRANSPORT GRATUIT Sortiment: Ethiopia Kebero varietate Heirloom subregiune Sidamo washed recoltă 24/25 O cafea cu un profil aromantic complex cu aciditate citrică corp catifelat și note de piersică ceai verde și gust de caramel.

Caracteristici: Cantitate: 250g cafea boabe proaspăt prăjită Etolia Ethiopia Kebero Subregiune: Sidamo Varietate: Heirloom Tratare: spălată (washed) Altitudine: 1.900 – 2.100m Profil senzorial: Aciditate: 4/5 Corp: 3/5 Aromă: 4/5 Gust: caramel Note: piersică și ceai verde Caracteristicile cafelei afișate pe eticheta descriptivă sunt disponibile și în partea inferioară a pungii.

Regiunea Sidamo are o reputație solidă pentru producția de microloturi de calitate datorită combinației de altitudine mare sol fertil ploaie constantă și experiența localnicilor.

Varietățile indigene Heirloom care cresc sălbatic în Etiopia dau cafelei aromele sale distincte incluzând note citrice fructe ciocolată dulce și accente florale și ierboase.

Boabele sunt culese manual selecționate prin plutire și depulpate în ziua recoltării. Apoi sunt fermentate între 36 și 48 de ore și spălate atent în canale cu apă curată.

Boabele se usucă la soare pe paturi africane ridicate timp de 12–15 zile întorcându-se periodic pentru o uscare uniformă și protecție față de soarele puternic și ploaie.

După uscarea completă boabele sunt transportate la Addis Ababa pentru procesare uscată sortare și ambalare în saci GrainPro pentru export.